수삼 효능 6가지
건강상식
건강상식
수삼의 효능 중에 젤 유명한 건 면역력이죠. 감기 등 잔병치레를 없앨 수 있는 비법입니다.
수삼효능
면역력 향상
수삼에는 우리 몸에 상당히 좋은 영향을 끼치는 사포닌이라는 성분이 함유되어 있는데요. 이 사포닌 성분이 면역력을 향상시키는 효능을 가지고 있습니다. 몸의 면역력이 떨어지면 감기나 잔병치레가 많아지게 되는데요. 수삼을 생으로 먹으면 많은 양의 사포닌을 섭취할 수 있다고 합니다.
혈관 건강
나이가 들어갈수록 혈관의 수축력이 떨어지게 된다고 하는데요. 혈관의 수축력이 떨어지게 되면 고지혈증이나 동맥경화증, 심근경색증 등을 유발할 수 있다고 하는데요. 수삼에 함유된 사포닌 성분이 혈관기능을 향상시키는 작용을하여 이러한 혈관계질환들을 개선하는데 수삼효능을 볼 수 있다고 합니다.
치매예방
수삼이 치매예방에 좋은이유 역시 사포닌 성분 덕분인데요. 수삼을 섭취하면 이 사포닌이 뇌의 신경세포들을 보호해주고 방어력을 키워주기 때문에 치매예방에 도움이 되는데요. 수삼은 뇌에 좋은 영향을 끼쳐 집중력 향상에도 도움이 되기때문에 학생들에게도 좋습니다.
수삼이 치매예방에 좋은이유 역시 사포닌 성분 덕분인데요. 수삼을 섭취하면 이 사포닌이 뇌의 신경세포들을 보호해주고 방어력을 키워주기 때문에 치매예방에 도움이 되는데요. 수삼은 뇌에 좋은 영향을 끼쳐 집중력 향상에도 도움이 되기때문에 학생들에게도 좋습니다.
암 예방
암 예방 또한 사포닌 성분의 효능이라고 볼 수 있는데요. 이 사포닌이 암 세포들을 억제시키는 작용을 한다고 하는데요. 특히, 암에 걸리면 방사선이나 항암치료에 의해 체력이 떨어질 수밖에 없는데요. 수삼이 떨어진 체력을 보충하는데 도움이 된다고 합니다.
자궁
수삼이 여성분들의 자궁 건강에도 좋은 영향을 끼치다고 하는데요. 수삼을 꾸준히 섭취하면 자궁을 튼튼하게 만들어 준다고 합니다. 특히, 자궁내막염이 있다거나 자궁이 냉한 여성분이라면 수삼을 달여서 꾸준히 복용하면 좋습니다.
스트레스 해소
마지막으로 소개해드릴 수삼의효능으로는 스트레스에 좋다는 것인데요. 만병의근원이 스트레스라고 하듯이.. 스트레스는 그때그때 풀어주는 것이 좋은데요. 수삼을 달인 물을 아침/저녁으로 마셔주면 스트레스 해소에 좋답니다. 또한, 감초나 당귀와 함께 달여 먹으면 스트레스 뿐만아니라, 몸 건강에도 더욱 좋습니다.
수삼(인삼) 손질법
1) 생삼 손질 기초 (흙, 먼지 털기 ▶ 물의 쎈 수압으로 씻어내기 ▶ 물에 짧게 담궈(5분) 솔로 씻어내기)
2) 잔뿌리 다듬기 (쓴맛이 강해 요리전 잘라내기도 함)
3) 뇌두 다듬기(요리시에 모양을 위해서 그대로 두기도함 대신 먹을 때 잘라내고 먹기)
4) 식초물에 담구기(5분) : (쓴맛을 없애기 위해서 or 흙 미생물 등 살균을 위해서)
수삼 먹는 법
수삼 먹는법 첫번째 가장 주의해야 하는게 칼이나 가위처럼 쇠붙이와 수삼을 같이 해서는 안됩니다. 수삼의 효능이나 약효가 떨어지기 때문에 수삼먹는법을 배울땐 절대 칼, 가위 금지 그리고 수삼 먹는법 두번째는 바로 수삼을 먹을 땐 기름진 음식과 섭취하시면 안됩니다. 깔끔하고 단백하고 소화가 잘되는 음식을 먹은 후 수삼을 먹게 되면 수삼의 효능이 제대로 나타납니다.