내장지방과 간에 좋은 새싹보리 효능 8가지
여름철 우리 건강을 책임져 주는 새싹보리, 새싹보리는 말그대로 보리가 이삭을 열기 전 20~30cm정도 자랄때까지 키운 다음 신선한 어린 잎을 수확한 것을 말합니다. 예전에는 쌀보다 흔한 곡식이지만 효능이 알려지고 나서는 가격이 점차 오르고 있습니다.
오늘은 새싹보리의 효과에 대해 알아보도록 하겠습니다.
새싹보리 효능 1. 당뇨병이나 고지혈증에 좋음
새싹보리 안에는 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 성분 있어 당뇨와 고지혈증 때문에 식습관을 조절하셔야 하는 경우에 유용합니다. 새싹보리는 간 기능에 아무런 문제가 없기 때문에 많은 분들이 드시는 것이 좋습니다. 당뇨환자를 대상으로 실시한 임상실험에서도 혈당수치를 10%씩 감소 시켜 줬으며 당뇨와 고지혈증 환자들에겐 유익한 새싹임을 증명했답니다.
새싹보리 효능 2. 콜레스테롤과 중성지방 흡수 억제
새싹보리에는 베타글루칸이라는 성분이 많습니다. 이는 항암효과 뿐 아니라 우리 몸 속 소장에서 콜레스테롤과 중성지방 흡수를 막아주는 역할을 하며 배변이 원활하게 이루어지도록 도와준다고 합니다. 평소에 변비에 시달리는 저는 반드시 챙겨봐야 할 거 같습니다.
새싹보리 효능 3. 풍부한 영양소
우유보다 무려 11배가 넘는 칼슘함유량을 갖고 있으며 칼륨은 우유의 55배 시금치에 비하면 18배가 많은 양을 포함하고 있는데요 비타민 C는 사과의 60배입니다. 새싹보리에는 비타민과 무기질 성분이 매우 풍부하게 들어 있어 쌀에 편중되어 있는 우리 식생활에서 부족하기 쉬운 영양분을 골고루 채워주는 효과가 있다고 합니다. 새싹보리 안에는 여러 비타민류와 필수 아미노산이 풍부해서 쌀이랑 같이 드시면 영양분을 균형있게 섭취하실 수 있답니다.
새싹보리 효능 4. 피부 노화 방지
체내 활성산소를 분해하는 항산화 효소가 들어있어 노화를 막고 피부를 보호해줍니다. 활성산소는 호흡과정에서 몸 속으로 들어간 산소가 산화 과정에 이용되면서 여러 대사 과정에서 생성되어 생체 조직을 공격하고 세포를 손상시키는 산화력이 강한 산소를 말합니다 이러한 활성산소는 항산화 작용을 해주는 영양소 섭취 없이는 쉽게 사라지지 않음으로 평소 활성산소를 없애주는 음식을 필히 섭취를 해야합니다.
새싹보리 효능 5. 고혈압과 성인병 예방
새싹보리 효능에는 불포화지방산을 많이 함유 하고 있어서 혈관을 정화하고 몸에 좋지 않은 콜레스테롤과 노페물을 배출 하는데에 도움이 됩니다. 고혈압이나 심근경색처럼 혈관의 노페물 때문에 생기는 성인병을 예방할 수 있다고 합니다.
새싹보리 효능 6. 지방간 분해 효과
새싹보리에는 판토텐산이라는 성분이 많이 들어 있어서 변비는 물론이고 대장암이나 위궤양 같은 질환에 아주 좋습니다. 중성 지방의 합성을 막아 주고 지방을 분해 하는 역할을 해서 체질 개선에 매우 좋고 다이어트 식단에서 절대는 빠져서는 안되는 식단입니다. 보리새싹의 성분중에 중성지방의 생합성을 막고 지방을 분해해 준다고 농촌진흥청에서도 밝힌바가 있다 섬유소가 많아 변비에도 효과적입니다.
새싹보리 효능 7. 다이어트 효과
새싹보리는 일반 보리 보다 수분을 함유 하는 성질이 크다 보니 한번 먹으면 포만감이 매우 큽니다. 이렇게 생긴 포만감은 유지 기간도 길어서 다이어트에 매우 좋다고 합니다.
새싹보리 효능 8. 혈중 콜레스테롤 농도 억제
지방이 체내에 쌓이는 것을 억제하는 효과가 있어서 심장질환과 각종 성인병을 예방해 준답니다.
