현미 효능 8가지와 현미 고르는 방법
현미는 다이어트를 할 때 즐겨먹었지만 실제로는 현미보다는 볶은 귀리를 더 좋아합니다. 요즘은 음식의 다양성과 건강을 챙기는 시대라 흰쌀밥 보다는 건강에 5배 이상 좋은 현미를 좀더 선호합니다. 하지만 현미는 도정을 덜해서 먹기 불편한 분들이 많아 호불호가 많이 갈리는편입니다.그래도 건강에 좋다니까 꼭 드셔보시는걸 추천합니다. 현미의 영양분은 백미보다 단백질 ,지방,미네랄,비타민B1,칼슘,비타민 등이 월등히 많습니다.
현미 효능
1. 피로회복에 효과
무더운 여름철에는 몸에 피로가 쌓이기 쉽기 때문에 어느 계절보다 각별한 관리가 필요합니다. 발아현미 안에는 피로회복에 탁월한 효과가 있다고 알려진 비타민 B1 , E 가 풍부해 피로회복을 하는데 있어 큰 도움을 주는 것은 물론이고 영양소가 풍부하게 들어있어 각종 질병을 사전에 예방 할 수 있다고 하니 이제 발아현미를 통해 건강을 챙기시길 바랍니다
2. 다이어트 효과
발아현미의 주성분은 탄수화물로 알려져 있으며 흰밥을 먹는 것 보다 영양소가 많기 때문에 식혜 , 쌀과자 등을 만들어 먹는 것이 다이어트를 하는데 있어 큰 효과가 있다고 합니다. 특히 발아현미는 바나나 , 양배추 등과 같이 조금만 먹어도 쉽게 포만감을 느낄 수 있기 때문에 여름철 다이어트를 하는 분들에게 있어 가뭄의 단비와도 같은 영양식품 중 하나로 알려져 있습니다
3. 노화방지 효과
현미의 쌀겨와 배아에는 리놀레산 성분이 풍부해 노화방지에 탁월한 현미효능이 있습니다.
4. 변비예방 효과
만병의 근원이라는 변비는 식습관과 스트레스로 인해 자주 생기는 질환중 하나입니다.변비가 심해지면 하루하루가 불편합니다. 현미효능에는 식이섬유가 매우 풍부하게 들어있어 장운동을 원활하게 해주고 수분을 많이 함유해 변이 부드러워져 변비예방에 매우좋습니다.
5. 당뇨병개선 효과
당뇨병환자에게 좋은음식으로 알려져 있는 현미는 당지수가 백미보다 낮아 혈당이 급격하게 오르는걸 막아주어 당뇨환자에게 좋습니다.연구결과 백미보다 현미를 먹는사람이 당뇨병에 걸릴 확률이 현저히 낮다고 합니다.
6. 혈관질환개선 효과
현미효능에는 혈중 콜레스테롤을 낮추주어 혈관이 깨끗해지고 불포화 지방의 일종인 리놀산이 풍부해 심장병,동맥경화등 혈관질환 예방에 좋습니다.
7. 대장암 예방 효과
대변량을 증가시키고 대변의 장내 통과시간을 단축하기 때문에 대장암을 예방한다 현미에는 간장을 튼튼하게 해서 노폐물을 체외로 배설하는 중요한 역할을 하는 inositol이나 암을 억제하는 작용을 하는 베타시스테롤 이라고 하는 성분도 있다 항암작용을 하는 니아신 성분 이 많은데 항암성 빈혈 인자라고 부르고 있습니다.
8. 기억력향상 효과
현미효능에는 기억력을 향상시켜주는 비타민B1 성분이 100g당 소고기 두근에 맞먹는양이 함유되어있어 수험생에게 좋은식품으로도 알려져 있습니다.
발아현미 고르는 방법
마트에 갔을 때 발아현미를 구입하려고 해도 어떻게 좋고 나쁜지 구분 할 줄을 몰라 고민이 됩니다. 발아현미는 보통 알이 고르고 광택이 있으면서 최대한 둥근 것이 가장 맛도 좋고 영양도 좋은 발아현미라고 알려져 있으며 요즘처럼 초파리 등과 같이 여름철 벌레가 생기기 쉬운 시기에는 가급적 서늘한 곳에 보관을 하거나 고추 , 마늘 등을 발아현미 안에 놔두는 것이 안전하고 영양만점인 발아현미를 먹을 수 있는 방법 중 하나라고 알려져 있습니다.